秋季，吃10斤山药不如1斤它，多吃滋养润肺，润肠通便，别不懂吃

秋天是进补的黄金时节，天气逐渐转凉，身体开始进入养护和调理的阶段。此时，多吃一些应季的食材，不仅能滋补身体，还能帮助适应气候变化。常见的山药固然滋养，但秋季有一种蔬菜更应成为餐桌上的常客——芋头。芋头在这个时节大量上市，它富含膳食纤维、黏蛋白、多种维生素和矿物质，不仅润肺、通便，还有增强免疫力的功效。

芋头口感绵密细腻，富含淀粉和蛋白质，同时也含有丰富的膳食纤维和矿物质，如钾、镁、钙等元素。它具有以下功效：

1. 润肺滋养：芋头性平味甘，有助于润肺生津，缓解秋燥带来的咽干和皮肤干燥问题。

2. 润肠通便：芋头的膳食纤维丰富，TokenPocket官网促进肠道蠕动，对预防便秘有良好的效果。

3. 增强免疫力：芋头中的多糖和黏蛋白可以提升免疫力，帮助抵御秋冬季的常见感冒和疾病。

4. 低脂饱腹：芋头虽富含淀粉，但脂肪含量低，是适合控制体重的健康食材。

掌握芋头的烹饪方法非常重要，合理的搭配和处理能更好地发挥它的营养价值。下面为大家推荐三道简单又美味的芋头食谱。

食谱一：蜜汁芋头

材料：芋头 300克，桂花 5克，蜂蜜 2勺。

做法如下：

1. 选取新鲜芋头，洗净削皮后切成薄片，大约0.5厘米的厚度为宜。

2. 将芋头片平铺在蒸屉上，冷水上锅蒸15分钟，直到芋头片变软熟透。

3. 将蒸好的芋头片摆盘，趁热撒上少许干桂花，再淋上适量蜂蜜即可食用。

这道菜甜香扑鼻，芋头的软糯与蜂蜜的甜味相得益彰，桂花的点缀更添清香。既能作为下午茶点心，又有润肺生津的功效，是一道兼具美味与营养的秋季小吃。