岭南优质食材的西北打开方式：用广东清远西牛麻竹笋做天水麻辣烫

蔬中珍品 鲜香百亿。10月28日-31日，2024年清远西牛麻竹笋区域公用品牌“走出去”之天水推介活动将走进甘肃省天水市。届时，来自广东清远的好风土和天水当地别具风味的特色优质农产品同台亮相。

本次活动由清远市人民政府、天水市人民政府指导，清远市农业农村局、清远市供销合作社、清远市农业投资集团有限公司共同主办，英德市农业农村局、英德市供销合作社、英德市麻竹产业协会、南方农村报社承办，天水市农业农村局、天水市供销合作社、甘肃农民报社协办。

清远力推的五大百亿农业产业包括清远鸡、英德红茶、连州菜心、清远丝苗米、西牛麻竹笋。

广东省清远市山清水秀、环境优美，素有广州“后花园”之称，是大湾区的“北大门”，也是广东省的重点粮产区以及粤港澳大湾区重要的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”“茶罐子”。拥有鲜嫩香浓、蔬中珍品的西牛麻竹笋，山林走地、鲜香嫩滑的清远鸡，浓醇甜香、世界共享的英德红茶，碧玉飘香、柔而不粘的清远丝苗米，霜赋清甜、脆嫩爽口的连州菜心等好风土。

腐乳汁麻竹笋。

岭南优质食材的西北打开新方式：用西牛麻竹笋做天水麻辣烫。

据悉，本次推介会以广东清远西牛麻竹笋和天水特色农特产品为主要推介品类，tp钱包官网邀请了来自清远市的十几家企业，携带别具风味的丰饶特产前来参展。活动现场还将举行西牛麻竹笋及天水麻辣烫品鉴活动，用两市的优质原材料，现场烹饪出独特菜肴。届时，清远、天水两市还将举行农产品产销对接签约仪式。

多种竹制品十分吸睛。

近年来，清远努力挖掘“剥皮黄金”西牛麻竹笋产业的巨大市场潜力，致力于其区域公用品牌建设。为进一步拓宽广东清远西牛麻竹笋的市场空间，构建清远、天水两地农产品产销的双向渠道，以本次活动为契机，粤甘、清远和天水两地将加强农业产业合作，助力西牛麻竹笋走进西北的同时，促进“甘味”农产品挺进粤港澳大湾区，迈入华南消费大市场。

来源：南方农村报 新甘肃·甘肃农民报